Dat chocolade goed voor je is, daar alleen word je al vrolijk van toch? Wat zit er nu allemaal in chocolade dat zo gezond is? Theobromine zorgt voor een algeheel gevoel van WELBEVINDEN Phenylethylamine doet je VERLIEFD, BLIJ EN AANTREKKELIJK voelen (van dit stofje komt een explosie vrij in je hoofd na een orgasme!) Tryptofaan maakt je VROLIJK, VERMINDERT STRESS EN ONTSPANT (het is een voorloper van de neurotransmitter serotonine. Anandamine is verantwoordelijk voor de zogenaamde “RUNNERS HIGH”, dit wordt na sporten in het lichaam aangemaakt, maar zit dus ook in chocolade! Magnesium is betrokken bij ontelbaar veel processen in het lichaam, waaronder ONTSPANNING van de spieren en de ENERGIEPRODUCTIE. Er wordt wel beweerd dat de “craving” naar chocolade voortkomt uit een tekort aan magnesium. Het bevat veel anti-oxidanten die ontzettend belangrijk zijn bij het beschermen van je cellen tegen beschadiging door vrije radicalen. Een glas chocolademelk (gemaakt van cacao),bevat twee keer meer antioxidanten dan rode wijn en drie keer meer dan groene thee . Rauwe cacao bevat zelfs nog twee keer meer anti-oxidanten dan cacao die verhit is geweest! WIL JE ALLE GOEDE INHOUDSSTOFFEN VAN CHOCOLADE BENUTTEN? Dan kun je het beste kiezen voor PURE (melkchocolade en witte chocolade bevatten maar weinig cacao) chocolade, gemaakt van RAUWE/ONGEBRANDE cacaobonen (een goed merk is bv LOVECHOCK). Een troost, doordat al deze stofjes in de rauwe cacao in veel grotere hoeveelheden aanwezig zijn, GA JE JE ER HEEL LEKKER DOOR VOELEN! En bovendien eet je er daardoor veel minder van. Het is dus in een klap GOED VOOR JE STEMMING, BETER VOOR JE GEWICHT EN HET HELPT OOK NOG TEGEN EETBUIEN!

Veel mensen vinden de winter lang duren en verlangen ernaar dat de zon weer gaat schijnen. In sommige gevallen worden mensen zelfs in meer of mindere mate depressief als de winter vordert. Hoe komt dit nu? Dit heeft alles te maken met de zon en wat zij voor effect heeft op ons lichaam. Onder invloed van (voldoende sterk) zonlicht wordt in onze huid vitamine D aangemaakt. Deze zeer belangrijke vitamine komt weinig voor in onze voeding, met name in vis, en is om die reden toegevoegd aan producten als boter en margarine. De hoeveelheid die in boter en margarine (margarine ontraad ik iedereen!) zit, is echter minimaal, gelet op het feit dat je geen heel pakje boter eet op een dag. Vitamine D heeft ontzettend veel functies, het zorgt voor goede botgroei (osteoporose), is belangrijk voor een goede functie van het immuunsysteem (denk ook aan auto-immuunziektes, maar ook bescherming tegen virale infecties zoals griep),  beschermt tegen kanker en MS en een gebrek kan de oorzaak zijn voor hoge bloeddruk, spierzwakte (myopathie) en depressie. Dit laatste komt door de belangrijke functie die vitamine D vervult in de receptoren voor de neurotransmitters. Heb ik een vitamine D-gebrek? Helaas blijkt uit onderzoeken dat op onze breedtegraad bijna niemand voldoende vitamine D binnenkrijgt, noch door voeding, noch door zon. Omdat de referentiewaarden van laboratoria niet gecorrigeerd zijn naar de nieuwe wetenschappelijke conclusies, komt het ook nog vaak voor dat iemand die zwaar deficiënt is, na de bloedtest te horen krijgt dat de vitamine D-waarde prima in orde is. Zelfs de waarden van verschillende laboratoria in Nederland verschillen onderling. Je kunt dus volgens het lab Maastricht een gezonde vitamine D-status hebben, terwijl als je dezelfde test

Is je tandvlees gevoelig en bloedt het snel bij het poetsen? Dat kan behoorlijk vervelend zijn. Niet alleen is het pijnlijk, kost het je extra tandartsrekeningen en loop je de kans dat je tanden los gaan zitten, maar ook wijst dit op een flink vitaminetekort dat ook op andere vlakken zijn gevolgen heeft in je lichaam! Enkele honderden jaren geleden kwam dit fenomeen in veel heftigere vorm voor bij zeevaarders. Zij waren lange tijd op zee en fruit en groenten bleven niet lang genoeg vers voor deze lange reizen met als gevolg dat er scheurbuik ontstond onder de opvarenden, door een gebrek aan vitamine C. Vitamine C is nodig bij de productie van collageen, een eiwit dat verantwoordelijk is voor de stevigheid van weefsels, waaronder ook bindweefsel en bloedvatwanden. Bij een tekort aan vitamine C ontstaan klachten als: slapte stijve en pijnlijke ledematen/gewrichten slecht genezende wonden voorjaarsmoeheid gebrek aan eetlust bloedvatwanden scheuren makkelijk met als gevolg (inwendige) bloedingen en grote blauwe plekken zonder aanwijsbare oorzaak verminderde weerstand, vatbaarheid voor infecties Hoewel je zou denken dat vitamine C tegenwoordig zo bekend is dat een gebrek daaraan niet meer voorkomt, we eten tenslotte toch allemaal fruit? Is dit zeker niet waar. Een van de belangrijkste boosdoeners daarbij is het roken. Roken kost ons lichaam, door de vrije radicalen die het veroorzaakt, per sigaret zo'n 25 mg vitamine C. Vitamine C is namelijk de anti-oxidant die de vrije radicalen die ontstaan door het roken, wegvangt en voorkomt dat deze schade toebrengen aan de cellen. Een gebrek aan vitamine C werkt dan ook 2-ledig, enerzijds ontstaan de klachten door het tekort, anderzijds kunnen vrije radicalen ook meer beschadigen! Om je een idee te geven qua hoeveelheden: per

Je wilt iets doen om je gezondheid te ondersteunen, beter de stress het hoofd te kunnen bieden of minder vermoeid te zijn en slikt daarom een multivitamine. In onze huidige maatschappij met veel stress, hoge suiker- en koolhydraatconsumptie en verarmde voedingsbodem waarop onze voeding groeit, is dat geen overbodige luxe!   MAAR SLIK JE WEL EEN GOED PREPARAAT?   Of gaat je Multi er aan de ene kant in… …en aan de andere kant er weer uit?   Pak je potje erbij en lees verder, dan ontdek je het meteen!   WAT ZIJN DE KENMERKEN VAN EEN MULTI VAN GOEDE KWALITEIT? 1.      Organisch gebonden mineralen. Mineralen worden het best opgenomen wanneer ze organisch gebonden zijn. Neem bijvoorbeeld magnesium, in veel multi’s komt dit voor in de vorm van het anorganische magnesiumoxide (andere anorganische vormen zijn magnesiumsulfaat, magnesiumhydroxide of magnesiumchloride). In het maag-darmkanaal wordt dit snel afgebroken, waarbij reactief magnesium overblijft dat zich vervolgens bindt aan niet-opneembare stoffen in het maagdarmkanaal zoals fytaten uit bijvoorbeeld granen. Hierdoor kan het lichaam het niet meer absorberen en kan het tevens darmirritatie en diarree geven. Als in je Multi dan 100% van de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid magnesium zit in de vorm van magnesiumoxide, dan is de kans groot dat je er maar 10% daadwerkelijk van opneemt. Niet veel dus. Dan kan de ene Multi wat goedkoper zijn dan de andere, maar GOEDKOOP IS DUS DUURKOOP! Als Magnesium in de vorm van magnesiumbisglycinaat of –citraat wordt ingenomen, dan komt de magnesium wel in een goed opneembare vorm in de dunne darm aan. 2.      Bevat alle belangrijke mineralen. Onze voeding bevat al jaren steeds minder mineralen als gevolg van verarming van de landbouwgrond door intensieve landbouw en

Het hooikoortsseizoen is weer begonnen, als je allergisch bent, dan zijn je neus en ogen waarschijnlijk al weer begonnen met kriebelen. Tijd om de zakdoeken, neussprays en hooikoortsmedicijnen weer uit de kast te trekken…? … OF GA JE ZORGEN DAT JE HOOIKOORTS DEFINITIEF TOT HET VERLEDEN BEHOORT? EENS ALLERGISCH, ALTIJD ALLERGISCH, hoor ik je nu denken, daar valt toch niks aan te doen? MIS! Je allergische reactie ontstaat doordat pollen door je slijmvliezen heendringen en in het bloed histamine-afgifte triggeren. Deze histamine is de veroorzaker van de jeuk, loopneus, traanogen, het niezen etc. Normaliter vormen de slijmvliescellen een gesloten laag, waarbij de cellen met elkaar verbonden zijn. Daar bovenop ligt een slijmlaag waar secretoir IgA in aanwezig is, dat lichaamsvreemde stoffen zoals pollen aan zich bindt en met het slijm mee naar buiten transporteert. Als je last hebt van hooikoorts is de hoeveelheid sIgA verlaagd en zijn de verbindingen tussen de cellen verbroken, waardoor grotere moleculen er doorheen kunnen dringen en in de bloedbaan terecht kunnen komen. Daar triggeren de pollen mestcellen die vervolgens de histamine afgeven.Zowel de gesloten verbindingen tussen de slijmvliescellen als de productie van IgA is sterk gerelateerd aan het aminozuur glutamine. Een aminozuur dat onder invloed van stress en acute ziektes in het lichaam in grote hoeveelheden verbruikt wordt, en onder andere voor het functioneren van je immuunsysteem heel belangrijk is. Indien niet voorradig uit voeding worden andere weefsels die veel glutamine bevatten, afgebroken om in de behoefte te voorzien. Dit zijn met name je spieren, maar ook je slijmvliezen. Zo zijn stress en infectieziektes, maar ook een tekort in de voeding, vaak de aanleiding voor het ontstaan van hooikoorts.Een TIP voor iedereen die veel last van hooikoorts heeft: Vitamine C